养壶,是很多紫砂壶爱好者的最大乐趣之一了。壶经过不断地泡茶,冷热交替,茶巾掌摩,茶汁浸入,壶本身的石英砂等物质会不断产生变化,一般三个月内外观就会有一些效果,数年后温润如玉,煞是可爱。
很多人甚至认为壶是有生命的,养壶如养性,一把养得好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽内敛,如同谦谦君子,端庄稳重,大气文雅。

根据具体的养壶方法不同,大致分为两类:
一类是,喝茶时不时用茶汁淋壶,用茶汁擦壶(用软的粗笔状刷子在壶身上抹匀茶汁)。泡茶结束后,再用热水反复冲淋两次,等干了,再用干茶巾布擦拭使壶身发亮。

冲洗是必须的,可使壶内外干净利落,如果不洗壶会导致壶内大量细菌衍生,危害人身体健康。

据说有人为了追求速效,在喝茶时还不断举壶往脸上蹭,让皮肤的油脂去增强壶的光色,真是想都不敢想象这样的场景。

还有一类是,泡茶前先用热水淋遍壶的内外,淋壶消毒,并且通过温壶以扬茶香。泡茶时用干净的热湿毛巾擦拭壶的表面,每次喝完茶后将茶渣倒出,将壶洗干净,晾干。

之后,在干燥的壶内放入干茶叶,然后再放通风处进行几天的干养。既给了壶休息时间,又储存了壶内的茶香。养出的壶温润柔和,有玉石般的感觉。
养壶与用什么茶有很大的关系,茶叶的粗细色泽不同对养壶效果是有影响的。例如,绿茶色淡,红茶色浓,用绿茶养壶相比红茶,就更久一些。用普洱茶一类的黑茶养壶,出“色”容易,但要防止紫砂朴实的本色被掩盖。红茶与紫砂的色、质相近,宜兴一代习惯用紫砂壶泡宜兴红茶,用当地茶养当地壶,也是一种非常好的选择。
其实,不管养什么壶,用什么茶,养壶品茶虽是爱好,其最终目的就是从中得到快乐,自得其乐。在卫生健康的条件下,呵护有方,养壶得法。其次就是不要刻意为之,养壶无定法,顺其自然就好。
附:
都说紫砂壶是“世间茶具称为首”的泡茶器皿
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部分来源:紫砂壶北京壶友会

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