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每日辟谣 | 吃橙子能预防新冠病毒感染?市场监管部门发布消费提示

2023-01-10  


  橙子是冬日常驻水果,但最近网上却流传起了一些说法,让很多人听了一头雾水。
 

  近日,江西省市场监管局发布消费提示,澄清关于橙子消费的误区。
 

图片来源:视觉中国
 

  盐蒸橙子可以止咳?
 

  近来,各种各样缓解新冠症状的“偏方”在朋友圈流传开来,“盐蒸橙子可以止咳”就是其中之一。虽然橙皮中含有的橙皮苷、那可汀等成分可用于止咳药物中,但盐蒸橙子的止咳效果却因人而异。
 

  此外,蒸煮的过程会破坏橙子中维生素C等营养物质,过浓的盐水甚至会刺激气道,导致咳嗽加剧。
 

  需要记住的是,咳嗽并非疾病而是一种症状,应该找到引起咳嗽的病因对症下药,食疗不能代替药物治疗疾病。
 

  吃橙子补充维生素C可以预防新冠病毒感染?
 

  维生素C在临床试验中被发现可以提高免疫力并且抗氧化损伤,因此每日摄入适量的维生素C可以提高人体的抗病能力。
 

  每100克橙子中,含有约30~100毫克的维生素C,比网传的补充维生素C神器——柠檬还要高。因此,适量地食用橙子可以满足日常人体所需的维生素C,增强人体免疫力。但想仅通过大量吃橙子补充维生素C来预防新冠病毒感染,是不现实、不科学的。
 

  橙子如何储藏?
 

  橙子的储藏须注意两个方面。橙子外皮较厚,属于耐储水果,一般将其表皮擦干置于阴凉干燥处,就可储存较长时间。也可将单果用保鲜膜(PE膜)包封,进行简易的气调储藏,可以抑制微生物繁殖、减少水分的散失。
 

  当然,无孔不入的霉菌最让人头疼。因此,不少橙子表皮会通过打蜡来保鲜。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014),吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等,可以用于新鲜水果表面。另外,若发现有发霉的橙子,应及时选出丢弃,以免污染其他橙子。

来源:中国互联网联合辟谣平台
本期编辑:章洋
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