克拉玛依区熟食品加工基地，各民营企业和个体工商户早早吹响了开工集结号，3月7日早晨8时，一辆辆满载各类熟食品的配送物流车陆续驶出克拉玛依区熟食品加工基地，奔向市区各大熟食品专营店及商超。
工作人员对糕点进行包装
位于市区东郊路的克拉玛依区熟食品加工基地，占地面积53500平方米，现有147家食品生产企业（户），相比去年同期增加了12户，共有从业人员近300人，主要加工凉皮、卤肉、糕点、豆制品、馒头及综合类等熟食品。
“目前，147家食品生产企业（户）每日配送量达100万元左右，供应市区内近百家熟食品专营店及超市门店。”克拉玛依区市场监督管理局昆仑路街道市场监管所工作人员刘思敏介绍，“熟食品加工基地严把进口关，对熟食品生产加工企业（户）的生产原料及辅料进行严格监管，同时对加工企业（户）生产现场进行实时视频监控生产。”
由于熟食品加工时间的特殊性，很多加工户在半夜进行生产，除白天日常检查外，克拉玛依区市场监督管理局还不定期组织执法人员在夜间对基地加工房进行检查，并开展行业培训，向加工户普及食品安全知识，举办食品安全及安全生产讲座，督促加工基地从业人员用良心做食品，确保食品安全。
据了解，克拉玛依区熟食品加工基地自2006年投入运行以来，持续对加工企业（户）的生产加工硬件进行升级改造，现在加工基地内的加工企业（户）已基本实现全自动或半自动化机器加工生产熟食品。
经过不断发展，嘉轩等食品加工企业已逐渐孵化成食品生产大企业。目前，这些企业已搬迁至克拉玛依区新建的食品产业园发展。
2月26日，在克拉玛依区新建的食品产业园内，爽湃纯净水厂生产车间的工人们正在灌装、推送生产线上忙碌。该厂厂长曹志刚说：“虽然现在还没到纯净水生产旺季，但随着最近市场销售加快出货，补货库存也让我们的生产线忙起来了，现在月均生产小件水3000件、大桶水2万桶左右，我们干劲十足、‘虎力’全开，奋力冲刺首季‘开门红’。”
来源：克拉玛依零距离
本期编辑：吕梦婵
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