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新疆职业技能大赛中式烹调选手厨艺大比拼
2023-05-21  

　　5月20日，克拉玛依市乌尔禾区，新疆第一届职业技能大赛中式烹调比赛项目举行。来自全疆各地的酒店、饭店、职业技术学校的38名选手比拼厨艺。参赛选手要完成指定菜品、自选菜和创意菜的制作，裁判将从色、香、味等方面对选手的雕刻、刀工、烹调技术进行综合评分。

　　本次新疆职业技能大赛中式烹调比赛项目吸引了很多相关从业人员前来观赛，来自克拉玛依市白碱滩区新疆塔林鼎尚餐饮管理（集团）有限公司的厨师杨敦华说，能够跟这些优秀的同行进行学习交流让他收获很多，希望今后自己也能有机会参加这样高规格的比赛。
来源：石榴云
本期编辑：张杰

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